Steg-för-steg
-beredning av kycklingdegen
Börja med att skära kycklingbröstet i bitar. Vispa ihop äggen med salt och svartpeppar i en skål. Hacka färsk persilja fint och tillsätt den i äggblandningen, tillsammans med majonnäs, riven ost och mjöl. Blanda allt väl tills du har en jämn smet.
Stekning av kycklingen
Värm matoljan i en stekpanna på medelvärme. Doppa varje kycklingbit i smeten så att den är väl täckt. Stek kycklingen i 3-5 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun och krispig. Ta upp kycklingen ur pannan och låt den rinna av på hushållspapper.
Förberedelse av potatisarna
Medan kycklingen tillagas, skär potatisen i tärningar och lägg dem i en skål. Ringla potatisen med matolja och krydda med salt, vitlökspulver och paprika. Blanda allt väl och bred ut den kryddade potatisen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Montera och baka
Lägg de friterade kycklingbitarna ovanpå potatisen på en bakplåt. Du kan eventuellt lägga till tomatskivor för extra smak. Grädda i en förvärmd ugn på 200°C i 35–40 minuter, eller tills potatisen är gyllenbrun och mjuk.
Serveringsförslag
Servera denna krispiga kyckling och potatis med:
En färsk grönsallad
En portion vitlöksaioli eller stark majonnäs att doppa
En varm skiva smörat bröd
Tips och variationer
För extra krispighet kan du försteka potatisen i 10 minuter innan du tillsätter kycklingen. Experimentera med olika kryddor, som italienska örter, rökt paprika eller chiliflingor. Vill du ha ett hälsosammare alternativ? Byt ut stekning i panna mot luftfritering eller bakning i ugn!
Med denna krispiga kyckling och rostade potatisar dukar du fram en utsökt rätt som alla kommer att älska. Den är enkel att tillaga och perfekt för alla tillfällen. Njut av smakerna och komplimangerna du kommer att få!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
