3️⃣ Vispa blandningen
Vispa på hög hastighet tills den är mycket skummig, ljus och fyllig.
Blandningen ska bilda ett band som syns på ytan i några sekunder.
Avsluta på låg hastighet i 1 till 2 minuter för att förfina konsistensen och minska stora luftbubblor.
4️⃣ Blanda in mjölet
Tillsätt det siktade mjölet i en eller två omgångar.
Vänd försiktigt ner det med en spatel, med en vikrörelse, tills mjölet är helt blandat.
5️⃣ Tillsätt vätskorna
Häll i mjölk-olja-vaniljblandningen.
Blanda försiktigt tills du får en jämn, flytande smet.
Läs mer på nästa sida >>
