- Håll oljan runt 175 °C.
- Stek i omgångar för jämn tillagning.
- Låt kycklingen vila efter stekning.
- Kontrollera att innertemperaturen når 75 °C.
- Krydda kycklingen innan panering.
- Testa egna kryddkombinationer.
- Servera med dippsåser som ranch, honung eller stark sås.
Förvaring
- Låt kycklingen svalna innan förvaring.
- Förvara i lufttät behållare i kylskåp (3–4 dagar).
- Frys in upp till 2–3 månader.
- Värm upp i ugn (175 °C i 15–20 min) eller airfryer för bästa resultat.
