Oavsett om ditt ägg har en blodfläck eller inte är det viktigt att förvara det ordentligt och tillaga det korrekt för att undvika matburna sjukdomar.
- Förvaring : Ägg som köps i stormarknader måste förvaras i kylskåp . Färska gårdsägg kan förvaras i rumstemperatur , men på en sval och mörk plats .
- Intakt skal : Ät aldrig ett ägg med sprucket skal . En spricka kan göra att bakterier kan komma in i ägget.
- Tillagning : Koka dina ägg tills äggvitan och gulan är fasta . Råa eller dåligt tillagade ägg ökar risken för salmonellaförgiftning . Om ett recept anger råa ägg , använd pastöriserade ägg .
- Hygien : Tvätta alltid händerna före och efter hantering av råa ägg för att undvika kontaminering.
Se upp för matförgiftning
Även om ägg i allmänhet är säkra när de är ordentligt tillagade , är det alltid bra att veta hur man känner igen tecken på matförgiftning .
Var uppmärksam om du upplever något av följande efter att ha ätit ägg :
- Illamående
- Kräkningar
- Buksmärtor
- Diarre
Kontakta läkare om dessa symtom uppstår . Vid feber eller muskelsmärta , dröj inte med att kontakta sjukvårdspersonal.
Slutligen, om du misstänker livsmedelsföroreningar från ägg som köpts i en butik, kan du rapportera det till hälsovårdsmyndigheterna . Även om de flesta fall är isolerade , kan tidig anmälan förhindra ytterligare matförgiftning .
Kasta inte bort dina ägg vid första tecken på en fläck.
Ett ägg med en blodfläck kan verka förvånande , men det är fullt ätbart och säkert att äta , förutsatt att det är ordentligt tillagat . Istället för att slösa bort ett helt okej ägg , ta helt enkelt bort fläcken om den stör dig.
Nästa gång du stöter på ett märkt ägg vet du exakt vad du ska göra : fortsätt tillaga i lugn och ro !
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
