Variationer och tips
För en fylligare konsistens, pensla muffinsformarna med smält smör innan du tillsätter osten, tänk på att den fortfarande räknas som en av de fyra grundingredienserna. För en något annorlunda smak, byt ut hälften av cheddarosten mot en annan smältost, som Colby eller Monterey Jack. Var bara noga med att inte tillsätta mer än en extra ost om du vill hålla receptet enkelt. Du kan också ändra rättens karaktär genom att använda Yukon Gold-potatis för en krämigare insida och Russet-potatis för en fluffigare, mörare konsistens. För att förbereda muffinsen i förväg inför en fest, grädda dem tills de är mjuka, låt dem svalna, täck över dem och kyl dem. Värm dem sedan utan lock till 190 °C (375 °F) tills de är varma och krispiga runt kanterna. Om du har några rester kan du enkelt värma dem i en stekpanna på medelvärme, med snittytan nedåt, tills de är varma och krispiga. För mindre grupper, halvera receptet och grädda muffinsen i mittenformen för jämnare bryning.
Jag såg min svägerska göra dem till påskmiddag, och de är alltid en succé. Bara 4 ingredienser!
