Förberedelse:
För att förbereda krämen:
Värm mjölken i en kastrull utan att låta den koka.
Vispa ihop ägg, majsstärkelse och socker i en skål tills det är slätt.
Häll den varma mjölken långsamt över äggblandningen under ständig vispning.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm under ständig vispning tills krämen tjocknar.
Ta bort från värmen och rör i mascarpone eller färskost, tillsammans med saften och skalet från en citron. Låt svalna.
För att förbereda smeten:
Blanda ägg, socker och citronskal noggrant i en bunke.
Tillsätt mjöl och bakpulver, smält sedan smöret och rör om tills en deg bildas.
Förberedelse:
Smörj en kakform och bred ut smeten jämnt i formen.
Häll den förberedda krämen över smeten.
Gräddning:
Grädda kakan i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 30 till 40 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
Servering:
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna innan du skär upp den.
Pudra med florsocker eller garnera med citronskivor, om så önskas.
Njut av denna läckra kaka, perfekt för alla tillfällen.
Smaklig måltid och njut av denna mycket älskade italienska kaka!
För att se fullständiga instruktioner, besök vår webbplats eller klicka på länken (>) och missa inte detta! (Klicka här för att besöka vår Facebook-sida.)
