Okej, ägg. De är som en av de där matvarorna man alltid har i kylskåpet, eller hur? De bara... är där. De sitter längst bak i kylskåpet, smuttar på läsk ur en kartong och väntar på att bli pannkakor, frittater eller vad det nu är för 21-timmars "Jag antar att jag bara rör om i något"-situation man kastar på dem. Men du har varit där; det där ögonblicket när du står framför kylskåpet, halvsovande eller tre dagar efter att ha handlat mat, håller ett ägg och undrar om det fortfarande är gott. Ägg kan stå ett tag, men inte för alltid.
Så här kan du se om ditt ägg fortfarande är gott, utan att behöva ringa Giftinformationscentralen.
Det rörliga steget: Konstigt men effektivt
Det här är gammaldags och lite roligt på ett konstigt vetenskapligt sätt. Ta en skål. Fyll den med kallt vatten. Släpp ner ägget och... bara titta. Om det sjunker till botten och förblir platt och kallt, då är det färskt. Om det lutar lite och lägger sig på botten? Fortfarande gott, bara inte idealiskt färskt. Typ, bra omelett, dålig sufflé. Men om den är rinnig? Nej! Släng den. Teorin bakom detta är att luftfickan expanderar med tiden, men det behöver du inte veta. KOM BARA IHÅG: VÄTSKA = dåligt. Till exempel är "spökägget som slipper undan sitt skal" dåligt.
