Denna ultrasaftiga apelsinsmak är ett mört, doftande och otroligt saftigt recept. Lätt att tillaga, den erbjuder en textur någonstans mellan en flan och en kaka, med en naturlig apelsinsirapsglasyr som gör den blank och oemotståndlig.
Perfekt för ett mellanmål eller dessert, denna kaka gläds med sin intensiva apelsinsmak och ojämförliga saftighet.
⏱️ Tillagningstid
Tillagning: 15 min
Tillagning: 40 min
Total tid: ca. 55 min
🧾 Ingredienser
🍊 Kaksmet
3 ägg
120 g socker
100 ml apelsinjuice
Skal av 1 apelsin
100 ml olja
200 g mjöl
1 påse bakpulver
1 nypa salt
✨ Glansig sirap
100 ml apelsinjuice
50 g socker
👩🍳 Detaljerad förberedelse (steg för steg – kockstil)
1️⃣ Vispa ägg och socker
I en skål, vispa äggen med sockret tills blandningen är lätt och lätt skummig.
2️⃣ Tillsätt vätskan
Rör i olja, apelsinjuice och skal.
Blanda tills du har en slät och doftande smet.
3️⃣ Blanda i de torra ingredienserna
Tillsätt mjöl, bakpulver och en nypa salt.
Blanda försiktigt tills du har en slät smet utan klumpar.
4️⃣ Häll i formen
Smörj och mjöla en kakform och häll sedan i smeten.
Jämna till ytan lätt.
5️⃣ Grädda
Grädda i en förvärmd ugn på 170°C (325°F) i cirka 40 minuter.
Kakan ska vara lätt gyllenbrun och genomgräddad.
6️⃣ Förbered sirapen
Medan kakan gräddas, värm apelsinjuice och socker i en liten kastrull.
Låt sjuda i några minuter tills du har en lätt sirap.
7️⃣ Blötlägg kakan
Så snart kakan kommer ut ur ugnen, häll sirapen över den medan den fortfarande är varm så att den suger in och blir blank.
8️⃣ Kylning
Låt den svalna helt innan du tar ut den ur formen.
Kakan kommer då att utveckla sin saftiga konsistens och glansiga yta.
💡 Kockens tips
Använd färskpressad apelsinjuice för mer smak.
Övergrädda inte för att hålla den saftig.
Häll sirapen medan kakan fortfarande är varm.
Tillsätt lite zest i slutet för att förbättra smaken.
✨ Resultat
Konsistens mellan flan och kaka
Ultrasaftig kaka
Naturligt glansig yta
Intensiv apelsinsmak 🍊
📊 Näringsinformation (1 portion)
Kalorier: ~280 kcal
Protein: 5 g
Fett: 12 g
Kolhydrater: 36 g
❓ Recept FAQ
Kan jag ersätta oljan?
Ja, med smält smör för en fylligare smak.
Hur förvarar jag kakan?
I en lufttät behållare i 2 till 3 dagar.
Kan jag lägga till en glasyr?
Ja, en glasyr gjord på florsocker och apelsinjuice fungerar mycket bra.
🏁 Slutsats
Denna ultrasaftiga apelskaka är en enkel, doftande och visuellt oemotståndlig dessert. Dess apelsinsirap ger den glans och en saftig konsistens, för ett resultat värdigt ett lyckat hembakat bageri.
