Instruktioner:
Värm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Riv zucchinin, lägg den i en ren kökshandduk och pressa ur överflödig vätska.
Gör havremjöl genom att mixa havregryn till ett fint pulver.
Blanda zucchini, havremjöl, ägg, ost (om du använder) och kryddor i en skål tills allt är blandat.
Forma pajen: Bred ut blandningen på bakplåtspappret och forma den till en tunn, jämn cirkel.
Grädda i 15–20 minuter eller tills skorpan är fast och lätt gyllenbrun.
Tillsätt valfria pålägg (t.ex. tomatsås, grönsaker, ost) och grädda i ytterligare 10 minuter.
Tips:
För en krispigare skorpa, vänd den efter första gräddningen och tillaga i ytterligare 5 minuter.
Låt den svalna något innan du skär den upp för att behålla strukturen.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
