Detta livsmedel, som effektivt bromsar åldrandet, används i olika kakor och som krydda för kött och grönsaker. Tahini, en pasta gjord genom att mala rostade frön, är vida känt. Till och med mjölk tillverkas av fröna.
Det är känt att assyrierna, babylonierna och de gamla egyptierna använde det som ett botemedel mot skallighet, tinnitus och ischias, och idag är det en grundläggande ingrediens i kakor, pålägg och sötsaker.
De magiska orden som Ali-babas uttalar: "Öppna sesam!" är inspirerade av sesamkapslar, som spricker upp när fröna är mogna.
Stärker nerverna
På grund av sin höga koncentration av fytosteroler, som kemiskt liknar kolesterol, är det en kraftfull regulator av blodfetter. Dessutom kan fytosteroler minska risken för cancer och förbättra immuniteten. Sesamolja är idealisk för att förebygga blodproppar. Tack vare lecitin, som har en mycket positiv effekt på vårt nervsystem, rekommenderas den vid känslor av trötthet och depression. Närvaron av magnesium har visat sig minska svårighetsgraden av migrän och normalisera sömnen.
Rengöring för matsmältningssystemet
