8. Grädda i 10 till 12 minuter, tills kanterna är fasta och mitten fortfarande är mjuk (de kommer att sätta sig när de svalnar). Om din ugn värms ojämnt, vänd bakplåten halvvägs genom gräddningen.
9. Låt bakverken vila på bakplåten i 5 minuter, flytta dem sedan till ett galler för att svalna helt och låt kanterna bli krispiga.
10. Tips: För mjukare bakverk, ta ut dem ur ugnen medan mitten fortfarande är ljus; för krispigare bakverk, grädda i ytterligare 1 till 2 minuter. Förvara dem i en lufttät behållare i upp till 4 dagar, eller frys in de råa degbollarna för senare användning.
