Portioner: 8
Tillagningstid: 30 minuter
Tillagningstid: 12 minuter
Kategori: Bröd och bullar
Ingredienser för färskostkakor:
120 g färskost i rumstemperatur (ca 125 ml)
115 g osaltat smör i rumstemperatur (ca 125 ml)
150 g vitt socker (ca 175 ml)
50 g farinsocker (ca 60 ml)
1 stort ägg (ca 60 ml)
5 ml vaniljextrakt (5 ml)
260 g vetemjöl (ca 500 ml)
4 g bakpulver (ca 5 ml)
3 g bikarbonat (ca 2,5 ml)
2 g fint salt (ca 8 ml)
60 g florsocker till panering (ca 125 ml)
120 g vita chokladbitar (valfritt) 2/3 kopp
Hur man gör färskostkakor
Dessa färskostkakor är krispiga på utsidan och sega på insidan och är perfekta för alla tillfällen. Osten ger en oemotståndlig krämighet och en touch av syra som balanserar sötman och skapar en silkeslen och lättarbetad deg. De är gjorda med enkla ingredienser och på bara några få steg, perfekta för att baka med familjen eller överraska dina gäster med en läcker hemlagad godsak. Njut av dem naturella, pudrade med florsocker, eller tillsätt chokladbitar för en ännu mer lyxig touch. Kombinera dem med kaffe, te eller ett glas kall mjölk och njut av dessa smält-i-munnen-kakor som försvinner på ett ögonblick.
