Ingredienser (för en brödform på 24 eller 25 cm x 11 x 7 cm):
4 ägg
2 (125 g) vaniljyoghurtformar
3 (250 g) mjölformar
1 1/2 sockerform (180 g)
1 (115 g) form med matolja
1 tsk bakpulver (7 g)
Tillredning:
Smörj brödformen och klä den med bakplåtspapper. Du kan också smörja och mjöla den.
Värm ugnen till 180 °C (350 °F).
Töm yoghurtformarna i en bunke och tillsätt sockret. Vispa yoghurt och socker tills det är slätt och homogent.
Tillsätt äggen och blanda väl.
Tillsätt oljan och blanda igen.
Tillsätt mjöl och bakpulver, antingen siktat tillsammans eller siktat direkt på smeten. Blanda tills du har en slät smet, utan att övermixa.
Häll i den förberedda formen och jämna till ytan. Grädda i 55 minuter till 1 timme och 15 minuter. Öppna inte ugnen före 45 minuters gräddningstid. Kontrollera om kakan är klar genom att sticka in en sticka eller en knivspets i mitten av kakan. Spetsen ska komma ut ren. Ta ut kakan ur formen och lägg den på ett galler och låt den svalna innan servering.
