Tips för en perfekt empanada
✔ Använd en ost som smälter bra, till exempel mozzarella eller cheddar.
✔ Överfyll inte degen för att förhindra att den rivs sönder.
✔ Gör små snitt i ytan för att förhindra att degen sväller upp för mycket.
✔ Låt den vila i några minuter innan du skär den.
Varianter på skinka- och ost-empanadas
Tomat-empanada
Tillsätt några matskedar tomatsås i fyllningen.
Champinjon-empanada
Fräs svampen med löken för en mer intensiv smak.
Spenat-empanada
Blanda sauterad spenat med skinka och ost.
Pizza-empanada
Tillsätt oregano, tomater och mozzarella för en pizzaliknande smak.
Vanliga frågor
Kan empanadas göras i förväg? Ja. Du kan förbereda den i förväg och förvara den i kylskåpet tills du är redo att baka den.
Hur länge håller sig en empanada i kylskåpet?
Den håller sig bra i 2 till 3 dagar i en lufttät behållare.
Kan den frysas?
Ja. Du kan frysa in den före eller efter gräddning och värma upp den efter behov.
✅ Resultat: En krispig empanada fylld med en krämig skinka- och ostfyllning, perfekt för en snabb och utsökt måltid.
