Skinka- och ost-empanadas är bland de enklaste och läckraste recepten att laga hemma. Med enkla ingredienser och snabb tillagning har du en perfekt rätt för alla tillfällen: en lätt middag, ett mellanmål på eftermiddagen eller en familjemåltid.
Denna empanada sticker ut med sitt krispiga yttre och krämiga fyllning av skinka och smält ost – en klassisk kombination som alla älskar. Det är också ett mycket mångsidigt recept, eftersom du enkelt kan anpassa det genom att lägga till andra ingredienser efter din smak.
Bäst av allt är att det tillagas på bara några få steg och kan avnjutas både varmt och kallt.
Ingredienser för skinka- och ost-empanadas
För att tillaga denna läckra empanada behöver du:
Till empanadan:
2 ark smördeg eller empanada-deg
200 g kokt skinka
200 g ost (mozzarella, cheddar eller halvhård ost)
1 ägg
Valfritt för extra smak:
1/2 hackad lök
1 matsked olivolja
Oregano efter smak
