Enkelt naanbröd i stekpanna

Ouadie Rhabbouron

 Tillsätt våta ingredienser.
Gör en grop i mitten. Tillsätt:

  • Ägg

  • Vatten

  • Mjölk

Blanda tills en mjuk deg bildas.

3️⃣ Knåda degen
Lägg degen på en mjölad yta.
Knåda i 5–7 minuter tills den är slät och elastisk.

4️⃣ Första jäsningen
Lägg degen i en smord skål.
Täck över och låt jäsa på en varm plats i 1 timme eller tills den har fördubblats.

5️⃣ Forma naanbröd.
Dela degen i 6 lika stora bollar .
Rulla varje boll till en oval eller cirkel, cirka 0,6 cm tjock .

6️⃣ Stekpanna
Värm en stekpanna eller stekhäll på medelhög värme.
Stek varje naanbröd i 2–3 minuter per sida tills det är gyllenbrunt och har bruna fläckar.

7️⃣ Avsluta och servera
Pensla med smält smör eller ghee.
Servera varmt.

🌿Valfria tillägg

  • Vitlök (finhackad)

  • Hackad koriander

  • Svarta frön (kalonji)

  • Chiliflingor

  • Kummin

Blanda ner i degen eller strö över före tillagning.

🧊Lagring

  • Rumstemperatur: 1 dag

  • Kylskåp: 3 dagar

  • Frys: upp till 2 månader.
    Värm upp i stekpanna eller i folie.

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.

«« Tidigare

Smördegsrullar med rökt lax försvann så snabbt att du får tillaga dem två gånger nästa gång Dessa läckra smördegsbitar med rökt lax och färskost är en härlig aptitretare eller ett elegant mellanmål för alla tillfällen. De är enkla att tillaga, visuellt tilltalande och smakar fantastiskt både varma och kalla. 1.När gäster kommer eller du vill skapa något speciellt är små smördegsbitar alltid ett utmärkt val. De är mångsidiga, snabba att tillaga och särskilt tilltalande på alla typer av fat. Dessa smördegsrullar med krämig lax och ost är en klassiker som kommer att glädja alla. Kombinationen av krispig, smörig smördeg och mör, aromatisk rökt lax ger en ojämförlig smak, medan färskosten gör fyllningen behagligt krämig. Färska örter som dill eller salladslök ger rullarna en delikat krydda och en fräsch ton som kompletterar laxen perfekt. Ingredienser (för cirka 20-25 bitar): 1 rulle smördeg (rektangulär, från kyldisken) , 200 g rökt lax (tunt skivad), 150 g färskost (naturell eller med örter), 2-3 salladslökar (tunt skivade), 1 äggula (att pensla) , 1 matsked mjölk eller grädde , 1 tsk svart spiskummin eller sesamfrön att strö över, färsk dill till garnering , salt och peppar efter smak. Tillredning Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.