Ingredienser för en enkel empanada med skinka och ost:
460 g smördeg, skuren i 2 ark
250 g skivad kokt skinka (ca 12-14 skivor; 2 dl om hackad)
200 g skivad havarti- eller mozzarellaost (8-10 skivor; 1 1/2 dl om riven)
10 g fint ströbröd (1 msk)
2 g torkad oregano (1 tsk)
1 g malen svartpeppar (1/4 tsk)
1 medelstort ägg till glasyr
15 ml mjölk, valfritt, till det uppvispade ägget (1 msk)
10 ml olivolja, valfritt om man inte använder ägg (2 tsk)
1-2 g fint salt, valfritt (1/4-1/2 tsk)
15 g söt senap, valfritt (1 msk)
Enkel empanada med skinka och ost
