Granatäpple: En rik källa till antioxidanter med regenerativa effekter på artärer
En stor klinisk studie, publicerad i tidskriften Clinical Nutrition, belyste de exceptionella effekterna av granatäpplejuice på åderförkalkning. Studien följde 19 patienter med svår halspulsåderstenos. Tio av dem konsumerade 50 ml granatäpplejuice dagligen, medan de övriga nio utgjorde kontrollgruppen.
Efter ett år var resultaten spektakulära: deltagarna i granatäpplegruppen såg tjockleken på deras halspulsådervägg minska med 35 %, medan den ökade med 9 % hos dem i kontrollgruppen. Hos fem patienter som fortsatte behandlingen i tre år kvarstod fördelarna.
Denna kraftfulla regenerativa effekt förklaras av den höga koncentrationen av antioxidantföreningar i granatäpple: polyfenoler, tanniner och antocyaniner. Dessa molekyler fungerar som verkliga kärlskyddare och neutraliserar fria radikaler som är ansvariga för oxidativ stress och inflammation, två viktiga faktorer vid åderförkalkning.
Biologiska data från studien bekräftar dessa fördelar: konsumtion av granatäpplejuice minskade antikroppsnivåerna mot oxiderat LDL med 19 %, ökade blodets totala antioxidantkapacitet med 130 % och ökade paraoxonasaktiviteten med upp till 83 %, ett enzym som skyddar lågdensitetslipoproteiner från oxidation.
