Portioner: 4
Ingredienser
450 g nötfärs
2 paprikor, skivade (röda och gröna för färg)
1 liten lök, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk rökt paprika
1 dl riven cheddarost
1/2 dl riven mozzarellaost
2 msk olivolja
1/4 dl vispgrädde
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C.
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och den finhackade vitlöken och stek tills löken blir genomskinlig.
Tillsätt nötfärsen i stekpannan och stek tills den är brynt och genomstekt. Häll av överflödigt fett.
Rör i de skivade paprikorna, salt, svartpeppar och rökt paprika. Stek i ytterligare 5 minuter tills paprikorna börjar mjukna.
Sänk värmen till låg och rör i vispgrädden, låt blandningen sjuda i ett par minuter.
Fördela nöt- och paprikablandningen jämnt i två individuellt stora aluminiumfolieformar.
Toppa varje form med riven cheddarost och mozzarellaost.
Placera formarna i den förvärmda ugnen och grädda i 15–20 minuter, eller tills osten är smält och gyllenbrun.
Låt formarna svalna några minuter innan servering.
Portioner: 4
Ingredienser
450 g nötfärs
2 paprikor, skivade (röda och gröna för färg)
1 liten lök, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk rökt paprika
1 dl riven cheddarost
1/2 dl riven mozzarellaost
2 msk olivolja
1/4 dl vispgrädde
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C.
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och den finhackade vitlöken och stek tills löken blir genomskinlig.
Tillsätt nötfärsen i stekpannan och stek tills den är brynt och genomstekt. Häll av överflödigt fett.
Rör i de skivade paprikorna, salt, svartpeppar och rökt paprika. Låt koka i ytterligare 5 minuter tills paprikorna börjar mjukna.
Sänk värmen till låg och rör i grädden, låt blandningen sjuda i ett par minuter.
Fördela kött- och paprikablandningen jämnt i två individuellt stora aluminiumfolieformar.
Täck varje form med riven cheddarost och mozzarellaost.
Placera formarna i den förvärmda ugnen och grädda i 15–20 minuter, eller tills osten är smält och gyllenbrun.
Låt formarna svalna i några minuter innan servering.
se fortsättning på nästa sida
