Förbered basen:
Blanda 700 g mjölk, 140 g socker, 80 g majsstärkelse, 6 äggulor och 2 påsar vanillin i en kastrull.
Koka upp blandningen under ständig omrörning.
Tillsätt 130 g smör till blandningen och fortsätt röra tills den tjocknar.
Sila blandningen och låt den svalna.
Brygga med choklad:
Smält 200 g choklad i den färdiga gräddblandningen och rör om tills den är slät.
Varv med kex:
Doppa torra kex i mjölk och lägg dem i en form för att bilda det första lagret.
Tillsätt chokladkräm:
Bred ett lager av den chokladfyllda grädden över kexen och ställ i kylskåp i 15 minuter.
Tillsätt bakkräm:
Lägg på ett lager bakkräm, följt av ytterligare ett lager kex och choklad, låt varje lager svalna i 15 minuter.
Slutliga tips:
Bred ut resterande grädde ovanpå och kyl semifreddon i minst 2 timmar för att stelna helt.
Servera:
Garnera med graderad choklad före servering för en elegant finish.
