Lungcancer är en av de vanligaste orsakerna till cancerdöd. Fler människor dör av denna sjukdom än av tjocktarms-, bröst- och bukspottkörtelcancer tillsammans.
Mellan 75 % och 80 % av lungcancerfallen är icke-mikrocellulära lungcancerfall. En studie publicerad i tidskriften PubMed visar att persilja kan användas som ett botemedel mot denna fruktansvärda sjukdom tack vare dess förening apigenin, som har förmågan att döda upp till 86 % av cancercellerna.
Förutom persilja inkluderar andra livsmedel rika på apigenin selleri, lök, apelsiner, oregano, koriander, kamomillte, rödvin och kronärtskockor.
Men apigeninet i persilja är det mest koncentrerade och därför det mest rekommenderade i kampen mot cancer.
Persiljete bör tillagas enligt följande:
Tärna persiljerötterna fint och häll 200 ml kokande vatten över dem.
