Gräddningstid: Grädda i 25–30 minuter. Barerna är klara när kanterna har stelnat och är lätt gyllenbruna, och mitten inte längre skakar.
Låt svalna helt: Detta är det viktigaste (och svåraste) steget! Låt barerna svalna helt på ett galler innan de skärs. Kylning gör att de kan bli fastare och ger rena, prydliga skivor.
Garnera och njut: Pudra rikligt med florsocker för en professionell, vacker finish. Skär i fyrkanter och servera!
Kockens tips: För ett extra lager av smak och konsistens, strö 1/2 kopp riven kokos eller vita chokladbitar över toppen innan gräddning.
En anmärkning om val av kakmix
Den typ av kakmix du väljer kommer att påverka den slutliga konsistensen på dina kakor:
Angel Food Cake Mix: Skapar en lättare, luftigare kaka med en fluffig, kakliknande topp.
Yellow Cake Mix: Resulterar i en tätare, segare och något fylligare kaka som håller formen mycket bra.
Hursomhelst får du en utsökt citronig dessert som är klar på under en timme. Njut av den enklaste vägen till dessertperfektion!
