🧾 Ingredienser (6 portioner)
🥚 4 ägg
🌾 200 g mjöl
🍬 100 g strösocker
🧈 100 g smör
🟡 1 påse bakpulver
🍋 1 obehandlad citron (skal + saft)
🍳 Rekommenderade redskap
För en perfekt saftig kaka:
✔ Non-stick kakform
👉 Frankrike: Amazon FR ·
👉 Kanada: Amazon CA
✔ Professionell citronzestjärna
👉 Frankrike: Amazon FR ·
👉 Kanada: Amazon CA
👩🍳 Förberedelse — Detaljerade steg
1️⃣ Förbered citronen
Tvätta citronen, riv skalet fint och pressa sedan ur saften.
2️⃣ Smält smöret
Smält smöret försiktigt i en kastrull eller i mikrovågsugnen.
3️⃣ Blanda de torra ingredienserna
I en skål, blanda mjöl, bakpulver och socker.
4️⃣ Tillsätt de våta ingredienserna
Tillsätt ägg, smält smör, citronskal och citronsaft.
Vispa tills du har en jämn och homogen smet.
5️⃣ Välj form
✔ Cupcakes: Fördela smeten i smorda muffinsformar.
✔ Stor kaka: Häll smeten i en smord kakform.
6️⃣ Gräddning
Grädda i 200°C (390°F):
• Små kakor: 20 minuter
• Stor kaka: 30 till 35 minuter
7️⃣ Servering
Låt svalna något innan du tar ut dem ur formen.
Njut naturell eller med ett lätt strössel florsocker ❄️.
❓ FAQ — Vanliga frågor
1. Kan jag ersätta smöret?
Ja, med 80 ml neutral olja för en ännu fuktigare version.
2. Kan jag lägga till glasyr?
Ja! Blanda citronsaft och florsocker för en blank glasyr.
3. Håller den sig bra?
Ja, 3 dagar i rumstemperatur i en lufttät behållare.
✨ Sammanfattningsvis
En enkel, snabb, fräsch och smakrik kaka, perfekt för alla tillfällen. Ett säkert sätt att glädja familjen eller oväntade gäster!
