Variant
med ananasmarmelad
: förbered en aggiuntiva-blandning av 125 ml ananasmarmelad med 30 ml varmt vatten. Fördela det jämnt över cheesecaken, den ska serveras jämnt i 30 minuter.
Con cocco
: tillsätt 125 ml kokossås till ananasen med en mer intensiv tropisk sås. Cospargi con cocco tostato per un tocco croccante.
Med en cioccolato biscotti-botten:
Jag lägger biscottin tillsammans med biscotti och bakade kex för att skapa en större kontrast mot fruttata-täcket.
Enskilda portioner
: förbered individuella portioner i piccoli stampi eller bicchieri för en elegant presentation, perfekt för den formella ceremonin.
Förslag på tillagning:
För optimalt resultat, se till att alla ingredienser tillagas vid rätt temperatur till att börja med. Cremoso måste vara helt rumstempererad, den kan värmas från 2 till 3 eller till och med från kylskåpet.
För att förbereda ananasen, skala den försiktigt med absorberande papper för att säkerställa att den mjuknar. För mycket vätska kan göra att cheesecaken återhämtar sig ordentligt och får en mjuk och krämig konsistens.
För att få cheesecakens krämiga konsistens och egenskaper, använd endast en elvisp. Observera att manuell hantering inte garanteras och professionell konsistens inte heller.
När du tillsätter panna montata, gör försiktiga rörelser i en cirkel för att bibehålla en "arios"-konsistens och ge den slutliga desserten ett lätt och "arios" utseende.
Serveringsförslag:
Denna ananascheesecake är en perfekt dessert för en tropisk middag eller en sommargrillfest. Den har en uppfriskande smak som gör den idealisk för en riklig eller kryddig pasta.
För att toppa med tropiska smaker, blanda i spumante- eller champagneglasyr. För ytterligare ett tillfälle, en caffè freddo eller en tè freddo om den serveras perfekt med dessertens sötma.
Servera i medelstora portioner, blanda i en piccole-mängd. För en elegant presentation, bär den med en färsk ananaskaka och ett blommigt blad.
Den förblir densamma på efterföljande sidor.
Cheesecake all’ananas senza cottura
