Aglio är vetenskapligt känt som allium sativum. Om det kommer från en grönsak med ursprung i Asien, tillhör det den kinesiska familjen: i gigli. För alla som äter grönsaker är det en viktig ingrediens i vår kost. Dessutom anses aglio vara ett hälsosammare livsmedel.
Används som ett fint kryddmedel för antichità. Detta är en produkt som konsumerades för cirka 6 000 år sedan. Dessutom är dess forntida kulinariska och medicinska egenskaper grekiska.
Aglio
Det är också viktigt att notera att medeltida klostermastix kan användas för att skydda mot pesten. Om det under andra världskriget berodde på brist på antibiotika, användes aglio venne för att förhindra infektion i ferite.
Det kan vara botande och förebyggande mot aglio.
Se mer på nästa sida.
