För bakkrämen:
• 500 ml mjölk
• 3 äggulor
• 100 g socker
• 40 g majsstärkelse
• 1 paket vaniljsocker eller 1 tsk vaniljextrakt
• 30 g smör
Gör så här:
1. Förbered degen:
Blanda mjöl, socker, salt och jäst i en skål.
Tillsätt äggen och den ljummen mjölken lite i taget.
Knåda tills du får en jämn deg och blanda sedan i smöret.
Täck över och låt den vila i 1 timme och 30 minuter tills den har fördubblats i volym.
2. Förbered bakkrämen:
Värm mjölken med vaniljen.
Vispa äggulorna med socker och majsstärkelse.
