Chiafrön, en superfood som går tillbaka till aztekernas tid, upplever en återuppgång i popularitet. De finns på alla näringslistor som en rik källa till fibrer, omega-3-fettsyror, protein, vitaminer och mineraler.
Även om chiafrön är utmärkta som en del av en balanserad kost och ofta marknadsförs som ett viktminskningshjälpmedel, är det möjligt att konsumera dem i överskott. Här är några biverkningar av chiafrön som du bör vara medveten om:
1. Kan orsaka förstoppning eller diarré.
Chiafrön är extremt rika på fiber, med nästan 11 gram per 30-grams portion, vilket representerar en betydande del av American Dietetic Associations rekommenderade dagliga fiberintag på 38 gram för män och 25 gram för kvinnor. En fiberrik kost är dock inte lämplig för alla. Överdriven fiberkonsumtion kan orsaka gaser, förstoppning eller diarré.
Det rekommenderas att konsumera chiafrön med rikligt med vatten eller blötlägga dem innan du äter. Detta gör dem lättare att smälta och främjar frisättningen av näringsämnen. Till exempel rekommenderas det att blötlägga en matsked frön i en kopp vatten över natten eller mala dem för användning i smoothies.
2. Kvävningsrisk kan uppstå.
Chiafrön kan utgöra en chockerande risk om de konsumeras felaktigt. En artikel i Time Magazine lyfte fram denna risk. Att konsumera fröna utan att blötlägga eller rosta dem kan leda till komplikationer, inklusive matstrupsobstruktion, vilket kräver akut läkarvård.
Faktum är att torkade frön kan absorbera upp till 27 gånger sin vikt i vatten, vilket bildar en gelatinös massa som kan fastna i matstrupen och orsaka kvävning. Det är därför viktigt att blötlägga eller rosta dem innan du konsumerar dem.
3. De kan hämma blodkoagulering
Chiafrön är rika på omega-3-fettsyror, vilket ger dem naturliga blodförtunnande egenskaper. Detta kan vara fördelaktigt i vissa fall, men om du redan tar antikoagulerande läkemedel som warfarin rekommenderas det att undvika chiafrön. Likaså är det bäst att undvika dem efter operation för att minimera risken för kraftig blödning.
4. De kan förvärra divertikulit
fortsättning på nästa sida
