Ingredienser
1 äggula
1 tsk senap
200 ml olja
1 msk citronsaft
Salt
Tillredning
1. Vispa äggulan med senap och salt.
2. Ringla långsamt i oljan under vispning tills den tjocknar.
3. Tillsätt citronsaften. Blanda väl.
Användning
1. Smörgåsar, pommes frites, hamburgare, sallader, hårdkokta ägg.
Cocktailsås
Ingredienser
4 msk majonnäs
2 msk ketchup
1 tsk citronsaft
1 tsk Worcestershiresås
Paprika
Tillredning
1. Blanda alla ingredienser tills de är släta.
Användning
1. Räkor, skaldjur, wraps, kalla sallader.
Samurajsås
Ingredienser
4 msk majonnäs
2 msk 1 msk ketchup
1 tsk harissa
1 liten riven vitlöksklyfta
Paprika
Tillredning
1. Blanda majonnäs och ketchup.
2. Tillsätt harissa, vitlök och paprika. Blanda väl.
Användningsområden
1. Pommes frites, tacos, kebab, hamburgare.
Amerikansk sås
Ingredienser
4 msk majonnäs
2 msk ketchup
1 msk relish
Paprika
Tillredning
1. Blanda alla ingredienser.
Användningsområden
1. Varmkorv, hamburgare, smörgåsar.
Hamburgarsås
Ingredienser
4 msk majonnäs
2 msk ketchup
1 tsk senap
1 msk hackad gurka
1 msk finhackad lök
Paprika
Tillredning
1. Blanda majonnäs, ketchup och senap.
2. Tillsätt gurka, lök och paprika.
Användningsområden
1. Hamburgare, smörgåsar, wraps.
