1 zucchini och 2 ägg! Min mormor lärde mig det här receptet! Nu gör jag det bara så här!
Zucchini är en oersättlig ingrediens i köket. Lätt, mångsidig och näringsrik, den passar perfekt med ägg och skapar en utsökt rätt, perfekt för en snabb lunch eller lätt middag. Min mormor lärde mig det här receptet, och jag har inte gjort det på något annat sätt sedan dess. Det är enkelt, ekonomiskt, kräver ingen ugn och är klart på några minuter. Perfekt för dig som följer en lågkolhydratkost eller vill hålla blodsockernivåerna stabila.
Ingredienser:
1 medelstor zucchini,
2 ägg,
1 matsked mjöl (typ 00, kan ersättas med fullkornsvete- eller havremjöl),
salt och peppar efter smak.
Fortsättning på nästa sida.
